这几种食物千万不能放冰箱

这几种食物千万不能放冰箱

夏天，食物怕放坏？

不少人认为把它们

一股脑塞进冰箱就安全了

西瓜、水果、凉菜...统统堆在冰箱里

冰箱简直要爆掉的节奏！

星月蜂来给您科普一下！

其实

有些食物是不能长期放在冰箱里的

否则会坏得更快，更易变质

快来看看都有哪些吧

热带水果

香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜等热带水果，其实很怕冷，冷藏反而会冻伤它们。果皮出现凹陷，并有黑褐色的斑点，不仅营养成分遭到破坏，还极易变质腐烂。

黄瓜、青椒

黄瓜放在冰箱不到三天，其表皮便会呈水浸状，还会长毛发粘。而青椒若是久存冰箱中，会变黑、变软，甚至变味。

西红柿

西红柿低温冷冻后，表面会有黑斑，肉质呈水泡状，不易煮熟，严重的则会酸败腐烂，既无营养，又容易引起细菌性食物中毒。所以，切记不能放入冰箱。

洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软、发霉。特别是已经切开的洋葱，不管包裹得多严实，水分都会流失，而且还会把气味传染给其他食物。

根茎类蔬菜

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜等放入冰箱储存会加快变质速度，只需在室温下存放就可以了。

面包等烘焙食物

面包和月饼等焙烤食物柔软富有弹性，若存放在冰箱里，因为较低的温度，会加快它们变陈变硬的速度，从而严重影响口感与风味。

糕点

馒头、花卷等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，可以先用保鲜膜或保鲜袋装好，然后再放入冰箱冷冻。

火腿

火腿在制作的过程中，是经过腌制的，氯化钠含量较高。放进冰箱低温贮存，水分极易冻结成冰，腿肉结块或松散，肉质变味，贮存期反而会缩短。

巧克力

冰箱里冷存后的巧克力，一旦取出，表面会结一层白霜，极易发霉变质，失去原来的醇香口感。储存巧克力可先用塑料袋密封，再放进冰箱储存。取出时，不要立即打开，让它慢慢回温后再食用。

咖啡

不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。因为它可以把冰箱里的所有气味都吸进去，而且无法恢复。

中药

冰箱里鱼龙混杂，药材与其他食物混放时间过长，会受潮破坏药性，还易引入细菌。一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果长时间保存，可放在干净的玻璃瓶中，做好放一些炒至暗黄的糯米，搁置在阴凉通风处。

TAG标签：