盘点那些在北方独有的特色美食

盘点那些在北方独有的特色美食中国地大物博，在饮食方面南北更是差异巨大，今天小编就要给大家介绍的是北方的特色美食，这些美食可是北方地区所独有，南方人看到，除了震惊只有羡慕我们北方人好口福的份。1、油焖大虾很多人都喜欢吃虾，所以这道油焖大虾不知道能诱惑多少人，做出来的大虾颜色红亮，虾壳上都沾满了油，看上去就很诱人，味道上也不错，吃起来鲜嫩可口，虾肉紧实光滑，味道上属于咸甜口感，是一道老少皆宜的美食，油焖大虾属于山东省名菜，虽然油焖大虾吃起来很美味，但是制作起来却不简单，虾线要一个个的去掉，据说虾线可是虾的排泄物，非常脏，所以一定要处理干净。2，锅塌豆腐平时常见吃豆腐的方式主要有两种，一个是小葱拌豆腐，一种是油煎豆腐，但是锅塌豆腐完全异于这两种，让你吃惯这两种豆腐做法的眼前一亮，做好的锅塌豆腐味道可不比一些荤菜差，锅塌豆腐也是在煎豆腐的基础上进行改造，所以吃起来外酥里嫩，但是相对于锅塌豆腐，他口味上有丰富很多，蕃茄味的豆腐吃起来酸甜适中，作为下饭菜再好不过了。3、宫保鸡丁宫保鸡丁是中华传统名菜了，这道菜的发源地也是在北方，在食材的选取上也非常简单，就是鸡胸肉，然后在用花生、黄瓜作为配料，当然吃的时候更多在意的是里面的花生，所以花生的人制作上至关重要，要炸的酥脆，吃起来特别香才算合格，整体来说，这道菜偏辣，黄瓜在里面也算是一种中和吧，最主要的是这道菜中的黄瓜吃起来还是脆生生的感觉，鸡肉也很不错，鲜嫩，而且特别容易入味。4、木须肉南方人可能都没听说过这道美食，木须肉是北方典型的美食，原料选取上也很简单，不同地方也不甚相同，但是总体来说，这道菜食材随处可得，味道也还不错，一般情况里面必须要有：猪肉、鸡蛋、木耳，其他的倒很随便，最让人惊叹的是，这道菜不但味道好，做法也特别简单，对于一些厨房小白来说都不是一件难事。5、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇可是东北名菜，如果南方人看到肯定会惊叹，太能吃了，东北人典型的特点就是豪放，所以她们的菜也不例外，分量特别足，小鸡炖蘑菇，一般都是用鸡肉和干蘑菇再加上粉丝一起炖，粉丝充分吸收了蘑菇的鲜美，以及鸡肉炖煮出来的汤汁，所以吃起来味道爽滑可口，鸡肉的味道更好啦，因为选用的是小鸡，不同于老母鸡的干柴，吃起来更滑嫩，最主要的就是分量足，南方人看到肯定会羡慕极了，因为他们吃饭一般都是追求精致，而不是分量。6、羊肉泡馍北方更适合养牛羊，所以北方的牛羊肉特别好吃，别看只是简单的泡馍，要求可不少，讲究的是汤清肉烂，要说泡馍什么最重要，那还是泡馍的汤汁，都是经过长时间熬制出来的，营养丰富，味道浓郁，羊肉泡馍羊肉倒是次要的，但是不得不说的还是我们北方的羊肉，吃起来肥而不腻，特别有嚼劲，最主要的是羊膻味浓厚，但是很多人不喜欢那种味道，不过吃羊肉，不就是要吃那股羊膻味的吗？

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