强化节日动物源性食品安全

强化节日动物源性食品安全

一是严格执行检疫规程，确保上市动物源性食品安全。加强值班值守，驻厂官方兽医到岗到位，严格按照检疫技术规程开展检疫，确保上市动物源性食品检疫率100%、检疫合格率100%，无害化处理率100%，杜绝病害动物源性食品上市。

二是深入开展生猪屠宰监管扫雷行动，保持对屠宰违法违规行为的高压严打态势。节前，市农林局对畜禽屠宰企业转发了《农业部办公室关于做好2018年春节期间兽医领域有关工作的通知》，督促企业自觉履行动物源性食品安全主体责任、安全生产主体责任、环境保护主体责任。同时，在全市屠宰企业，农贸市场等张贴了宣传单400份，公示了对打击私屠滥宰、经营销售病害动物等违法违纪的举报电话。

三是开展夜间飞行检查，督促驻厂办、企业落实责任。2月9日至12日，由分管领导带队，市动物卫生监督所、屠宰管理股、农业综合执法大队联合对11个生猪屠宰企业、2个牛羊集中宰杀点、1个小家禽禽集中宰杀点开展了拉网式检查。对检查企业下达整改通知书5份，立案1起。

四是开展全市冻库检查，严防无证、过期食品流入市场。2月7日8日，对全市5个冷冻储藏企业开展了检查。重点查看了动物源性的凭证入场和对贮存动物源性食品的有效期。对过期动物源性食品400公斤进行了无害化处理。

五是加大瘦肉精监督抽检力度。节前发放瘦肉精检查卡6000张，要求官方兽医瘦肉精抽检和屠宰企业自检严格按比例开展。

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