调味品市场进入整合高峰期-【新闻】铁角蕨属

发布时间：2021-04-20 13:25:52 阅读：次来源：清洗机厂家

调味品市场进入整合高峰期

“味之素”首次正面说明“收购淘大案”

3月的最后一天，味之素（中国）有限公司董事长兼总经理前田宏一来到上海，首次亮相于中国媒体记者面前。由于今年初刚以超过18亿港元的价格向达能亚洲收购了淘大食品，前田宏一的这次亮相，被看成味之素收购淘大后的首次公开说明会，备受业界关注。

作为全球十大食品企业之一及全球******的氨基酸供应商，味之素收购淘大的背后，是该公司正在实施的在海外扩大调味品、冷冻食品事业的战略计划。淘大的酱油和冷冻食品，在中国香港及内地都占据着数一数二的市场份额，在欧美，作为亚洲食品的品牌也已经确立了比较稳固的市场地位，其在业界的强势地位和完善的销售网络，正好符合味之素快速切入这一领域的目标。

前田宏一表示，淘大并入味之素的财务结算，如今已基本完成，双方目前正在研究设计两公司融合协调的最佳方案。淘大的液体调味品事业与冷冻食品事业划分比较明晰，今后冷冻食品事业部分将并入味之素冷冻食品株式会社。而液体调味品则保持相对独立性发展，味之素将派遣1-2名董事对淘大液体调味品事业部分参与管理。

近年来，日本国内包括日冷、加卜吉、味之素等在内的多家厂商，在冷冻食品等领域竞争愈发激烈，全行业普遍处于低利润状态，因此味之素急于寻找机会来扩展自己在其他市场上的份额。前田宏一说：“味之素的远景规划是，到2010年，海外食品实业部的销售额达到1500亿日元，营业利润达到160亿日元，冷冻食品事业销售额达到1400亿日元。

前田宏一透露，收购淘大只是味之素在华并购计划的一个开始，该公司还会有进一步的收购计划推出。“这个行业竞争激烈，利润非常低，如果不是第一第二，就没有足够的利润来支持开发新产品。味之素要争当行业的领航者，通过一系列并购站稳脚跟，走上良性循环发展的道路。”

中国调味品协会会长卫祥云认为，我国调味品市场发展已经迈入了国际化、专业化兼并重组的新时期。今年年初至今，除了味之素与淘大的并购案，日本味滋康也宣布入主“北京和田宽”并控股“龙门和田宽”、“虎王和田宽”，北京王致和则宣布与广西桂林腐乳厂合并重组成立王致和（桂林腐乳）有限公司。据悉，几家国内外著名的大牌食品、调味品集团公司，也正在紧锣密鼓地策划兼并重组事宜。

“这是近十年来中国调味品生产与市场发展的必然现象，也是中国调味品的品牌集中度不断提高的集中释放，说明中国的调味品生产市场迎来了整合、并购的高峰期，市场布局正不断走向成熟。”卫祥云说。