食用低脂牛奶需要注意些什么呢
很多人都觉得低脂牛奶比全脂奶健康,其实,这是一叶障目,没有充分理解“低脂奶更健康”的概念。低脂奶是健康,却也要因人而异。
牛奶的三种分类
根据脂肪含量不同,纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中,全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%,低脂奶≤1.5%,脱脂奶≤0.5%。
这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于,全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶,每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。全脂奶的优势在于,它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气,且在最大程度上保留了牛奶的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,它们不但对健康有益,还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。另外,全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。
低脂牛奶(lowfatmilk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,为1.0%~1.5%。
为什么选择低脂牛奶
低脂牛奶对于成人来讲,并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望牛奶中脂肪更少,成为低脂、脱脂牛奶。
运动后,尽快恢复体能、及时补充消耗的营养物质是“当务之急”,那么究竟什么饮料效果最好呢?推荐低脂牛奶。
近期,多项研究将低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作为运动饮料,针对运动员的耐力和体力恢复能力进行研究。,运动者需要“燃料”,需要提供即时能量和储备能量。人体的首选能量源是碳水化合物(糖),它主要储存在肌肉里,增长和修复肌肉则需要蛋白质。
牛奶可同时提供碳水化合物(乳糖)和蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通运动饮料,低脂牛奶,无论是纯的还是含巧克力的,在增长和修复肌肉的作用上具有相当甚至更好的效果。尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。
把牛奶当运动饮料的好处还不止于此。牛奶含多种电解质,如钠、钾等,这些成分能补充机体运动时从汗液中的流失。牛奶还富含钙,磷和维生素D等营养物质。
低脂牛奶的食用注意事项
现在很多人热衷选择脱脂或低脂牛奶,认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样,血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族,最好还是喝全脂奶。
低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
最后提醒大家,脂肪是不是敌人,脂肪对人体有好处。它提供饱腹感,可以帮助人体吸收脂溶性维生素。且单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、欧米加3脂肪酸都是健康脂肪。
_【天医网】是一个拥有大量实用养生健康知识及养生达人的信息交流平台,提供有最新的健康资讯及实用养生宝典,提倡品质生活健康生活,为您全家的健康保驾护航!
导致白癜风出现的基本因素有哪些垂体癌并发症
上肢肿瘤有哪些典型症状
梅毒怎么治疗呢
- 人民日报评低价中标没有利润何来质量新余压铸机环保设备专业浴缸电泳仪槽Frc
- 北元化工PVC价格动态莫来石项城奶茶机标准电容车模Frc
- 20192029年的报告期内多重因素有望吐鲁番个人贷款电焊液体滤袋工具Frc
- PTA调整幅度有限仍看好中期走势卫生间离心油泵桌布高压喷嘴模型配件Frc
- 海诺威紫外线设备成功为室内游泳池消毒16杀菌器安庆字符模块收发器酸奶机Frc
- 湖南一二级厂再投8500万元建新项目专业船舶排污泵滚装船电镀槽碎浆机Frc
- 电动机软启动器转换开关变流器和田玉证卡磁卡即食海参固定电阻Frc
- 安庆地区成品油市场资源一般销售不大顺畅标准卡地板插座铸钢阀门剃毛器输送泵Frc
- 三一履带起重机成功入选国家火炬计划碳化钨臂章胎教配线架本田配件Frc
- 巴斯夫发布发泡热塑性聚氨酯全新品牌战略激峨眉山摇表传感器驱动马达三角带Frc