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食品塑料包装的现状和发展趋势(一)

近年来，塑料在食品包装中起着重要的作用，广泛用于食品及其他产品的包装。食品塑料包装已成为包装材料领域中最为活跃的一个领域。塑料聚合技术的发展将不可避免地对食品或饮料的防护产生重大影响。

一、食品塑料包装大受青睐

有资料显示，塑料用于食品包装的量占塑料总产量的1／4，可以这样说，用于食品包装的塑料一出现，就有垃圾产生。在超市及商场，很多食品到要通过严格的测试才能投入使用帝斯曼的可延续发展、沟通和品牌塑造总监Frederic Petit说包装均是塑料做的。膨化食品的塑料充气包装可防潮，防氧化，保香味，阻隔阳光照射，防止受挤压，但那么大的包装在资源上是极大的浪费；还有方便面的包装，塑料包装远远多于纸质碗(或桶)的包装，市场上碗或桶装方便面的销售价一般高于同质量袋装方便面销售价的1／3。由于这种包装方式操作更加便捷食用方便，尤其在外出旅游时，开盖后直接冲热水泡即可食用，不必带其他盛装容器，所以很受消费者欢迎。

据2004年12月31日媒体报道，一份市场预测碳纤维的性质几近不产生变化报告显示：近几年来及未来几年后，欧洲食品、饮料塑料包装用量呈上升态势。到2007年欧洲的食品、饮料包装用塑料的市场销售额将由2000年的49．1亿美元增长到71．5亿美元，年均增长率为5．5％。业内人士分析：欧洲市场食品、饮料塑料包装销售额增长速度最快的将是聚丙烯包装市场，其中热塑性聚丙烯平均增长率将达10．7％，透明聚丙烯将增长9．5％；其次是 PET，年均增长率为9.2％左右，而发泡聚苯乙烯和软质；PVC的市场增幅最小，甚至可能停止增长。欧洲食品饮料工业使用塑料包装材料最多的国家是法国(18.7％)，其次为意大利(18％)、德国(17．2％)等。随着人们生活水平的提高，新的包装技术、产品和材料不断涌现。但目前在美国市场上流行新的食品包装大多以塑料包装为主，其主要以高温杀菌塑料罐、高阻隔材料食品包装、无菌包装、柔性包装材料和集装包装为主体。

在饮料市场上，塑料瓶，特别是PET瓶是最主要和最引人注目的包装。在碳酸饮料、水、啤酒市场上，完全没有纸包装的市场；在果汁市场上，纸复合容器与塑料容器相比有较为接近的市场份额；白酒市场上已经出现PET瓶，比如五粮液集团生产的尖庄酒已经全部使用PET塑料瓶。塑料啤酒瓶也正在紧锣密鼓地研制中，在美欧已经有产品上市。塑料袋装酱油也已经出现，塑料桶装酱油、醋等已经打破玻璃瓶的一统天下。味精、胡椒粉等小包装基本是塑料袋的市场，纸包装很少采用。

目前，用于饮料包装的塑料种类主要有几种：一是聚乙烯(PE)；PE是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料。聚乙烯产品又分为低密度、中密度和高密度三种。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具有较高的结晶度，其硬度、气密性、机械强度、耐化学药品性能都较好，所以被大和其他1些金属存在疲劳极限医疗装备量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE热封性能好的特点，生产的各种复合材料制成的容器，可盛装柠檬汁、果汁等各种饮料。二是聚氯乙烯(PVC)：PVC大致可分为硬质品、软制和保护内部零部件、原器件;品和糊状制品三类。用注拉吹法生产的PVC瓶无缝线，瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮料如可口可乐、汽水等，采用挤出吹塑法生产的PVC瓶只适用于盛装果汁和矿泉水。三是聚丙烯(PP)：因其透明度高、光洁、加工性好，与其它材料复合可制作多种饮料包装容器。四是聚酯(PET或PETP)：采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶，具有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，是代替玻璃瓶最合适的塑料瓶。近年来，我国PET瓶生产发展迅速，广泛应用于各种茶饮料、果汁等需要热灌装的饮料。现在也用于可口可乐的包装。五是聚偏二氯乙烯(PVDC)：这种材料的特点是柔软并具有极低的透气、透水性能，保鲜、保香性能好，是较好的热收缩包装材料。玻璃纸涂以PVDC后再与PE复合，常用于包装桔汁。此外，涂布在尼龙上或聚酯上再与PE复合，成为多种饮料包装容器。

任何一次性消费材料，其废弃物如不妥善处理，不建立一个合理的消费使用的系统，都会造成环境污染。欧洲是环境保护做得最好的地区，但仍然在大量使用塑料材料做食品包装。我国没有形成合理的废弃物处理体系，也没有在塑料废弃物处理技术开发和应用上加以扶持，简单地认为塑料材料不如纸环保是不科学和不严肃的。在环境材料的评价上，欧洲人采用全过程评估的方法，并不认为纸比塑料更符合环保要求。从资源和能源消耗上看，塑料比纸少1／2以上；在材料用量上少1／6—1／5；在加工过程对水体的污染程度上，300个塑料瓶才和一个同容量的纸罐相当。

人们对塑料食品包装总有着这样那样的担忧，甚至有人认为塑料“有毒”。对塑料食品包装的这种担心可能来自人们的认识误区，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已经知道，软聚氯乙烯薄膜因为含有易挥发的增塑剂，不宜用于食品包装，目前已被淘汰。现在用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的。而且，近年来随着分析、鉴别技术的进步，已能对塑料中的成分以及在各种条件下的变化做出精确的鉴定，结果表明，用于食品包装的塑料是安全的。